Semilla de Espinaca Egipcia

Nombres comunes: espinaca egipcia, malva judía, yute suave, koshta, po krachao, día rau, saluyot, tororo no.

60 días hasta la madurez.

Temporada cálida anual.

Este súper verde de Oriente Medio, conocido como malva judía o espinaca egipcia, tiene un alto contenido de vitaminas y minerales. Esta «comida de reyes» se remonta a la época de los faraones, cuando un rey egipcio lo bebió en sopa para recuperarse de una enfermedad. Hoy en día, es una de las verduras más comidas en Egipto. En Filipinas, se llama «saluyot» y se cultiva ampliamente para las hojas. Prepara tierra fértil y bien drenada. Siembra semillas a finales de primavera/verano después de la última helada en un lugar cálido y soleado. O inicia las semillas dentro de 6 semanas antes de la última fecha de helada (o 8 semanas antes de la fecha de trasplante esperada). Trasplante cuando tenga 6-7 hojas verdaderas. Mantén la tierra húmeda. Cuando la planta alcanza unos 60 cm. de alto, pellizca hacia atrás (podar tallo principal hasta las primeras ramas laterales) para promover la ramificación lateral y una cosecha continua de brotes y hojas jóvenes. Cuando se cocina, Molokhia (sopa egipcia) tiene una textura mucilaginosa como la okra. Usar salteado y como verde en sopas. Las hojas se secan para el té.

1 gramo x sobre.