Descripción
La Cucurbita moschata ‘Lunga di Napoli’ (conocida como calabaza larga de Nápoles) es una antigua variedad de invierno originaria de Italia, famosa por su gran tamaño y su pulpa dulce y firme.
Características principales
- Tamaño y peso: Los frutos son alargados, a menudo en forma de campana o maza, pudiendo medir hasta 1 metro de largo y pesar entre 10 y 20 kg.
- Exterior: Su piel es de color verde oscuro con sutiles vetas o manchas claras que adquieren tonos amarillentos al madurar.
- Interior: Su pulpa es de color naranja intenso, muy firme, con pocas semillas y un sabor dulce con notas a nuez.
- Usos culinarios: Se vende con frecuencia en rodajas en los mercados. Es ideal para hornear, freír como milanesa (schnitzel), hacer sopas, purés, mermeladas o raviolis.
5 semillas x sobre.